25. Oktober 2019 | Zuckerertrag der Rüben nach den Proberodungen vom 21. Oktober 2019

Alle 14 Tage bis Ende Oktober führen wir Testrodungen in sechs Anbauregionen durch. Die Ergebnisse werden nach der Analyse hier veröffentlicht. Melden Sie sich zu unserem Newsletter an: Sie erhalten die Informationen zur Ertragsentwicklung 14-tägig sobald die Daten aktualisiert wurden.

Aktuelles zu den Proberodungen

• 29.07.2019 | Die Zuckerrüben leiden deutlich unter der anhaltenden Trockenheit. Mit Ausnahme der vom Regen begünstigten Region Straubing liegen die Zuckererträge rund 20 Prozent unter dem langjährigen Mittel. Die Einzelschläge reagieren sehr heterogen. Zum nächsten Proberodungstermin am 12. August werden die verbliebenen Regionen Söllingen und Rheinland mit beprobt.

Niederschlagsmengen in den Proberodungsregionen (Daten: DWD/Wetterstationen)

• 12.08.2019 | Im Süden in den Regionen Ochsenfurt und Straubing kam es in den vergangenen 14 Tagen zu ergiebigen Regenfällen. Diese Standorte weisen sehr gute Zuwächse im Rübenertrag aus. Nach Norden und Osten wird es zunehmend trockener, die Niederschlagsdefizite betragen bis zu 100 mm im Vergleich zum 10-jährigen Mittel. Die Zuckererträge der Einzelschläge variieren von 6 bis 11 Tonnen je Hektar.

Die Thermopluviogramme verdeutlichen die Abweichungen von Niederschlag und Temperatur zum 10-jährigen Mittelwert nach Monaten. In den nördlichen Regionen brachten nur die Monate Januar und März mehr Regen wie üblich. In der Region Straubing waren der Mai sowie Februar und März niederschlagsergieber im Vergleich zu den Vorjahren. (Daten von DWD-Wetterstationen)

Thermopluviogramme 2019 der Regionen Rheinland, Söllingen und Straubing

• 30.08.2019 | Die aktuelle Ernteschätzung der EU-Kommission korrigiert ihre Ertragsprognose aufgrund der Witterung weiter nach unten auf nun 72,8 Tonnen pro Hektar für Deutschland. Angesichts der Dürre in vielen Regionen ist das nicht schlecht, liegt aber 3 % unter dem 5-jährigen Mittel, allerdings 15 % höher als 2018.

• 09.09.2019 | Die Kampagne beginnt, die ersten Rübenroder sind unterwegs. Weiterhin ist die Entwicklung der Rübenerträge in hohem Maße vom Standort und der Wasserversorgung durch Niederschläge abhängig. Regional kommt es zu beachtlichen Zuwächsen in Rüben- und Zuckerertrag.

• 23.09.2019 | Auf Einzelstandorten fordert die Trockenheit ihren Tribut: Die Rübenerträge gehen bei weiterhin sehr hohen Zuckergehalten zurück. Die geringen mittleren Zuwächse in den Regionen Söllingen und Zeitz sprechen hier eine deutliche Sprache.

• 07.10.2019 | Ergiebige Niederschläge in den vergangenen 14 Tagen führen zum Rückgang der Zuckergehalte. Die Rübenerträge stiegen auf vielen Standorten an, führten aber auch zum Blattneuaustrieb vorallem bei durch Trockenheit oder Blattkrankheiten belasteten Beständen. Hier kann ein Zuwachs im Rübenertrag zunächst ausbleiben.

• 21.10.2019 | Mit den Proberodungen im Rheinland und in Söllingen am 21. Oktober beenden wir die diesjährigen Proberodungen. Die Vegetationsbedingungen für die Zuckerrüben waren hart in diesem Jahr. Die Ergebnisse unserer Proberodungen decken sich ganz gut mit den Ergebnissen der Zuckerfabriken. Die Erträge von Region zu Region, aber auch von Schlag zu Schlag weisen große Unterschiede auf.

Ergebnistabellen der Proberodungen

Region Rheinland (Titz/Vettweiß) 21. Oktober

10 Felder

Bodentyp Parabraunerde
Ackerzahl 55 - 95
Bestandesdichte 90.000 bis 110.000 Pflanzen je Hektar
Aussaattermin 25. März bis 17. April

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	342	322	282	305
01.04. bis 06.10.	288	182	326	387
07.10. bis 21.10.	31	0	4	23
01.01. bis 21.10.	523	333	485	556

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g Rübe			%	% a.R.
12.08.2019	47,3	17,3	15,2	8,19	7,21	33,7	5,2	22,0	1,48	-
26.08.2019	60,9	17,5	15,4	10,66	9,40	34,5	5,5	21,3	1,47	-
09.09.2019	63,4	17,8	15,8	11,29	10,00	33,5	5,9	20,6	1,45	-
23.09.2019	73,2	18,6	16,5	13,60	12,06	32,0	4,8	24,2	1,50	-
07.10.2019	79,1	18,3	16,3	14,44	12,85	30,6	4,2	21,1	1,40	-
21.10.2019	82,8	18,0	16,0	14,88	13,25	30,9	4,1	19,5	1,37	-

22.10.2018	77,4	19,4	17,3	15,00	13,40	34,9	4,3	21,6	1,47
23.10.2017	113,7	18,7	16,8	21,24	19,06	31,5	3,0	17,4	1,31	-
24.10.2016	93,4	18,6	16,7	17,35	15,60	31,3	4,6	15,1	1,27	-
ø 2014-2018	95,7	18,4	16,5	17,62	15,78	31,9	4,1	16,9	1,32	-
21.10.2019 relativ	87	98	97	84	84	97	101	115	104	-

Legende: RE - Rübenertrag, ZG - Zuckergehalt, BZG - Bereinigter Zuckergehalt, ZE - Zuckerertrag, BZE - Bereinigter Zuckerertrag (Weißzucker); K - Kalium, Na - Natrium, AmN - Amino-N-Gehalt, SMV - Standardmelasseverlust, Blattgewicht - in Prozent auf den Rübenertrag bezogen

Region Söllingen (Helmstedt/Wolfenbüttel) 21. Oktober

5 Felder

Bodentyp Parabraunerde
Ackerzahl 75 - 95
Bestandesdichte 90.000 bis 110.000 Pflanzen je Hektar
Aussaatermin 2. bis 5. April 2019

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	233	281	224	288
01.04. bis 08.09.	294	137	487	341
08.09. bis 23.09.	18	0	9	29
01.01. bis 23.09.	446	247	615	496

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g Rübe			%	% a.R.
12.08.2019	56,7	17,6	15,6	9,96	8,83	36,0	6,1	16,4	1,38	84
26.08.2019	67,4	19,2	17,2	12,93	11,57	33,9	4,9	19,4	1,41	62
09.09.2019	75,7	19,6	17,7	14,84	13,42	33,3	4,7	13,4	1,26	44
23.09.2019	77,7	20,9	19,1	16,23	14,87	31,6	2,2	11,1	1,15	39
07.10.2019	84,0	19,6	17,8	16,48	14,93	33,2	3,5	12,0	1,21	38
21.10.2019	97,6	19,4	17,6	18,95	17,20	31,6	3,3	11,7	1,18	29

22.10.2018	75,1	21,4	19,4	16,10	14,61	34,9	3,0	18,7	1,39	30
23.10.2017	95,1	18,5	16,9	17,58	16,06	27,9	3,2	6,2	1,00	37
24.10.2016	82,6	18,9	17,2	15,60	14,20	29,6	2,6	9,8	1,10	30
ø 2014-2018	84,6	19,0	17,2	16,07	14,59	30,2	3,2	11,1	1,15	39
21.10.2019 relativ	115	102	102	118	118	105	105	105	103	73

Region Zeitz Proberodungen vom 07. Oktober

3 Felder

Bodentyp Parabraunerde
Ackerzahl 63 - 85
Bestandesdichte 100.000 bis 110.000 Pflanzen je Hektar
Aussaatermin 23. März und 3. April 2019

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	189	230	199	221
01.04. bis 22.09.	231	213	362	343
23.09. bis 07.10.	34	16	38	19
01.01. bis 07.10.	366	321	487	450

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g Rübe			%	% a.R.
29.07.2019	30,1	20,9	18,8	6,29	5,64	41,3	6,2	21,7	1,57	82
12.08.2019	40,3	19,4	17,5	7,82	7,04	33,7	3,6	16,6	1,33	45
26.08.2019	44,9	20,8	18,7	9,35	8,40	40,1	6,0	20,2	1,52	45
09.09.2019	50,2	21,0	19,2	10,55	9,62	33,5	4,3	13,2	1,25	45
23.09.2019	55,6	19,7	17,9	10,98	9,97	32,8	2,6	12,6	1,21	32
07.10.2019	59,9	19,7	17,9	11,78	10,73	33,8	2,5	9,9	1,15	32

Legende: RE - Rübenertrag, ZG - Zuckergehalt, BZG - Bereinigter Zuckergehalt, ZE - Zuckerertrag, BZE - Bereinigter Zuckerertrag (Weißzucker); K - Kalium, Na - Natrium, AmN - Amino-N-Gehalt, SMV - Standardmelasseverlust, Blattgewicht - in Prozent auf den Rübenertrag bezogen

Region Wetterau (Mittelhessen) 7. Oktober

3 Felder

Bodentyp Parabraunerde
Ackerzahl 70 - 80
Bestandesdichte 80.000 bis 100.000 Pflanzen je Hektar
Aussaatermin 30. und 31. März 2019

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	234	316	210	251
01.04. bis 22.09.	311	246	511	364
23.09. bis 07.10.	65	5	20	18
01.01. bis 07.10.	501	400	614	487

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g Rübe			%	% a.R.
29.07.2019	40,7	17,4	15,2	7,07	6,19	38,8	6,1	23,2	1,58	99
12.08.2019	60,8	15,0	13,1	9,10	7,94	30,9	5,5	16,3	1,31	61
26.08.2019	71,7	15,4	13,5	11,04	9,67	35,0	5,1	14,5	1,31	49
09.09.2019	82,4	17,2	15,2	14,15	12,54	32,4	6,0	16,9	1,35	52
23.09.2019	entfiel aus techn. Gründen
07.10.2019	93,4	18,9	17,2	17,68	16,03	30,3	3,4	12,1	1,17	51

08.10.2018	75,4	19,7	17,9	14,87	13,47	33,8	3,9	13,8	1,26	29
09.10.2017	116,3	18,4	16,7	21,41	19,47	31,7	1,4	7,7	1,06	47
10.10.2016	90,9	19,1	16,9	17,37	15,37	35,3	6,5	25,4	1,59	40
ø 2014-2018	93,9	18,8	16,9	17,67	15,91	33,1	3,5	14,8	1,27	44
07.10.2019 relativ	99	101	101	100	101	92	97	81	92	117

Region Ochsenfurt (Franken) 7. Oktober

3 Felder

Bodentyp Parabraunerde/Braunerde
Ackerzahl 75 - 95
Bestandesdichte 85.000 bis 100.000 Pfl./ha

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	223	286	195	250
01.04. bis 22.09.	269	231	463	362
23.09. bis 07.10.	68	1	38	25
01.01. bis 07.10.	419	365	573	483

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g R.			%	% a.R.
29.07.2019	47,5	16,7	14,3	7,95	6,81	45,4	9,3	27,4	1,79	73
12.08.2019	71,6	15,4	13,5	11,02	9,63	30,6	4,6	18,5	1,35	43
26.08.2019	76,1	16,6	14,6	12,62	11,14	37,9	5,9	14,7	1,36	43
09.09.2019	80,7	16,8	14,6	13,54	11,76	41,2	9,3	21,6	1,60	39
23.09.2019	90,8	18,8	16,7	17,09	15,13	37,4	6,4	23,4	1,57	39
07.10.2019	96,7	17,8	15,9	17,21	15,36	31,4	6,7	15,9	1,32	24

08.10.2018	85,0	19,9	17,9	16,92	15,21	31,6	3,7	21,5	1,42	20
09.10.2017	124,7	18,2	16,2	22,63	20,21	37,4	2,7	16,1	1,35	41
10.10.2016	100,6	18,1	16,5	18,20	16,59	25,2	4,7	7,0	1,01	31

ø 2016 - 2018	103,4	18,7	16,9	19,25	17,33	31,4	3,7	14,9	1,26	31
07.10.2019 relativ	93	95	94	89	89	100	181	107	105	78

Region Straubing/Plattling (Südbayern) 7. Oktober

3 Felder

Bodentyp Parabraunerde
Ackerzahl 60 - 80
Aussaattermin: 27. März bis 2. April 2019
Bestandesdichte 90.000 - 105.000 Pfl./ha

Niederschlag in mm	2019	2018	2017	ø 2009 - 2018
01.10. bis 31.03.	333	355	255	281
01.04. bis 08.09.	310	256	385	417
09.09. bis 23.09.	36	3	30	20
01.01. bis 23.09.	493	403	550	561

	RE	ZG	BZG	ZE	BZE	K	Na	AmN	SMV	Blattgewicht
	t/ha	%	%	t/ha	t/ha	mmol/1000 g R.			%	% a.R.
29.07.2019	54,6	16,4	14,7	8,97	8,00	35,8	2,3	10,1	1,18	77
12.08.2019	67,9	16,1	14,4	10,96	9,78	33,9	1,9	9,6	1,14	64
26.08.2019	79,7	16,2	14,4	12,91	11,48	39,9	1,9	8,6	1,19	58
09.09.2019	94,7	17,3	15,5	16,34	14,64	40,5	1,8	8,9	1,20	51
23.09.2019	103,9	18,2	16,4	18,92	17,08	34,1	2,2	10,7	1,17	40
07.10.2019	105,7	18,0	16,1	19,06	17,07	42,6	2,0	11,5	1,29	42

08.10.2018	103,4	19,8	18,0	20,47	18,63	31,5	1,5	12,6	1,18	32
09.10.2017	105,4	19,6	17,9	20,62	18,88	29,3	1,9	8,3	1,05	51
10.10.2016	99,9	17,9	16,3	17,91	16,27	32,1	1,6	6,8	1,05	58
ø 2014-2018	102,6	19,1	17,4	19,63	17,87	32,7	1,6	9,4	1,12	47
07.10.2019 relativ	103	94	93	97	95	130	122	122	116	90

Grafik: Rübenertrag und Zuckergehalt nach Proberodungen

Im Rahmen der Proberodungen werden die Rüben von Hand geerntet und geköpft. Die Rübenerträge können deshalb bis zu 10 Prozent über den Ergebnissen aus der Praxis liegen.